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公視「誰來晚餐」邀請中國信託董事長辜仲諒為家扶單親媽媽圓夢

中國信託慈善基金會董事長辜仲諒應公共電視「誰來晚餐」節目邀請，南下屏東拜訪家扶基金會扶助的單親媽媽，首度獻出電視處女秀。為了這個行程，辜仲諒董事長不僅初次在臺灣超市買菜、還親自為這家人烹煮豐盛的義大利麵，他也特別準備了三份禮物並寫下卡片給單親媽媽的三個孩子，鼓勵他們在遇到人生困境時，仍要珍惜家人相聚時光，如有困難他願意伸出援手。過程中，辜仲諒也談起與父母親及兒女的親子相處，他感性表示：「缺少與兒子從小的陪伴，我要彌補在小女兒身上！」

公共電視「誰來晚餐」節目，是以實現素人家庭邀請名人到家作客為賣點的真人實境節目，也是公共電視在同時段電視收視率常勝軍。起初，製作單位發現這個月收入不到兩萬元的家庭是由一個離婚7年、賣手工肥皂的映蓉媽媽，獨自撫養三個13到16歲的孩子，雖然她為家扶中心扶助的案家，也參與過中國信託「點燃生命之火」愛心募款活動的脫貧方案，但由於一家人凝聚出再苦也不願分開的愛，深深感動了製作單位而決定記錄這一家人不凡的愛。

進到了映蓉媽媽家，辜仲諒為這家人展現廚藝，身高近185公分的他，和一個10多歲的孩子擠在一個小小的空間裡，指導身旁的孩子烹煮大蒜蛤蠣義大利麵。這道菜喚起辜仲諒與兩個兒子在日本生活的點滴。他說，幾年前因老婆生病在美國治療，他必須獨自帶著兩個兒子在日本生活，過去的他從不下廚，但為了愛吃義大利麵，兒子，開始看日本電視美食節目並練習廚藝，在日本幾乎天天送小孩上學後跑去超市買菜。辜仲諒說：「在日本，男人是不買菜的，買菜的都是家庭主婦。」他後來甚至買到認識市場裡的幾位日本太太，「她們一定常想這個男人怎麼都沒工作，還跟我們在這裡搶菜！」他說。

映蓉媽媽有三個孩子，老大敦宇喜歡畫畫；老二益承，包辦家中伙食；小妹佳穎負責環境清潔，想上舞蹈課和藝術蛋糕課。辜仲諒也特別花時間準備梵谷、莫內等四個名畫家的畫冊給老大，而喜歡廚藝的老二則是15冊「料理新鮮人」漫畫書，辜仲諒說：「我從裡面學了不少手藝，對益承一定有幫助。」至於小妹，則是她喜歡的精緻糕點。公視「誰來晚餐」製作人賀照縈表示，辜仲諒的誠懇及用心，也感動在場的所有人。

對於自己的廚藝，辜仲諒表示小兒子最捧場，會說他煮的是吃過最好吃的，大兒子比較不同，常會說可以再進步，味道重一點、麵軟一點之類。」辜仲諒說不管好或壞，「吃完盤內食物」是餐桌上的唯一準則，除了是父母培養出的好習慣，小時候在家吃飯還需要全員到齊才能開動，看到映蓉媽媽和三名子女互動愉快，雖然物質生活不佳，但一家團聚的散發出的幸福及快樂氛圍，這一餐讓他不禁想念起在日本唸書的兩個兒子。